男子も女子も、毎年ソワソワ、わくわくしてしまうバレンタインデー！
みなさんも、チョコ、お好きですか？
デンマークのオーガニックチョコレートや、アイスランドのビーン・トゥ・バーの上陸など、次なる注目の北欧ブランドはチョコレートかもしれません。
この冬、フィンランドでも注目の高級チョコレート「メルセデスショコラトリー」が日本にやってきます。メルセデスショコラトリーのチョコレートを手がけているのは、ベネズエラ出身のショコラティエ、メルセデスさん。彼女はベネズエラで、フィンランド・オーランド諸島生まれの陶芸家のペーテルさんと出会います。ペーテルさんは個展を開くためにベネズエラを訪れていました。
現在、メルセデスさんは、夫ペーテルさんと一緒にオーランド諸島に住んでいます。自身のチョコレート工房で、ベネズエラ産のカカオとオーランド諸島のバターとクリーム、そして北欧のベリーという、高品質な素材をあわせ、一粒ずつていねいにチョコレートづくりに励んでいます。（それは、彼女にしか作れない魔法のようなチョコレートだとも！）
オーランド諸島というのは、スウェーデンとフィンランドの間に位置する島で、フィンランド領でありながら、スウェーデン語を公用語とする自治領です。（日本の新渡戸稲造がオーランド諸島の帰属問題を解決したことでも知られていますよね）「メルセデスショコラトリー」は、2月2日より開催されるチョコレートの祭典「伊勢丹サロン・デュ・ショコラ」にも出品が決まっています。
サロン・デュ・ショコラ
会期：2017年2月2日（木）～2月5日（日）
会場：東京国際フォーラム ※ショコラティエ来場予定
http://www.salon-du-chocolat.jp/
メルセデスショコラトリーのチョコレートたち。
カカオのコクと香り、そこに絶妙に絡み合うベリーに、身も心もとろけます。
右後ろの箱は上で紹介したチョコレートの詰め合わせ。左前のパッケージは、トゥルニベリー（スウェーデン語：Havtorn／フィンランド語Tyrni／英語Sea Buckthorn）という、北欧ならではベリーを使ったバータイプのチョコレート。ダークラムの芳醇な香りとトゥルニベリーの酸味に完全にノックアウトです（笑）
また、昨年大阪で開催され、大盛況だったというフィンランドのチョコレートイベント「ショコラフィンランド」が、全国5ヶ所のデパートで開催！計6社が来日します。
ちなみに、フィンランドでチョコレートの製造が始まったのは1894年のこと。フィンランドは今年、ロシア帝国から独立して100周年を迎えますが、チョコレート作りはそれより20年以上も前に始まっていたというから驚き。チョコレート製造開始から3年後となる1897年には国際品評会で受賞しています。
「ショコラフィンランド」では、国民的なチョコから、体のことを考えたアレルギー対応のもの、体に優しいオーガニックなローチョコレート、北欧のスーパーベリーを活かしたものまで、まだ知られざるメイド・イン・フィンランドの多彩なチョコレートが楽しめるチャンスです。お見逃しなく！
＜ショコラフィンランド参加ブランド＞
■Mercedes Chocolaterie（メルセデスショコラトリー）http://amorina.ax/ja/
オーランド島の自然とベネズエラカカオの奇跡の出会い
■Goodio（グーディオ）https://goodiochocolate.com/
石臼で3日間かけてカカオを挽く徹底したこだわりの新しいオーガニックローチョコレート
■Dammenberg（ダンメンベルグ）http://www.dammenberg.fi/
素材の力を引き出したチョコとフィンランドベリーのハーモニー
■Panda（パンダ）http://www.orklacs.fi/en
フィンランドで愛される国民的チョコレート
■Kultasuklaa（クルタスクラー）http://kultasuklaa.fi/en/
チョコレートラバー注目のハンドメイドチョコレートファクトリー
■Biokia（ビオキア）http://www.biokia.fi/ http://biokia-japan.com/
チョコレートでコーティングしたスーパーフード・ワイルドクラフトベリー
＜ショコラフィンランド開催会場＞
■日本橋三越「スウィーツコレクション」 2/1-2/14
http://mitsukoshi.mistore.jp/store/nihombashi/index.html
※ショコラティエセミナーあり（2/7）
■大丸札幌店「ショコラプロムナード」 2/1－2/14
http://www.daimaru.co.jp/sapporo/
■仙台藤崎「ショコラマルシェ」 2/2－2/14
http://www.fujisaki.co.jp/
■近鉄奈良店「ショコラコレクション」 2/1－2/14
https://www.d-kintetsu.co.jp/store/nara/
※ショコラティエ来場予定（2/8）
■博多阪急「博多阪急のバレンタイン 2017」 2/1－2/14
http://www.hankyu-dept.co.jp/hakata/
※フィンランド大使館によるトークショーあり（2/2）
▼ショコラフィンランド情報
http://event.finpro.fi/chocolatfinland/
https://www.facebook.com/Chocolat.Finland/
