デンマーク、星ゲットのレストランは？
 NOMA |
２００９年ミシュランガイド・ヨーロッパ主要都市版に、コペンハーゲンの２つのレストランが新たに星を獲得した。
星を獲得したのは、Kronprinsessegade通りにある「Kokkeriet」と、チボリ園にあるNimbビル内の「レストランHerman」。
コペンハーゲンでは現在、１２ものレストランがミシュランガイドブックに名前を連ねている。ミシュランガイドで言う“遠回りしてでも行く価値がある”という意味の２つ星を今年もキープしたのは「レストランNoma」。デンマークで唯一の２つ星レストランだ。
そのほか、Kong Hans Kalder、Era Ora、Ensemble、Formel B、The Paul、Geranium、Kiin Kiin、Bo Bechはそれぞれ１つ星をキープ。コペンハーゲン郊外のレストランではSollerod Kroが唯一星を獲得している。
ちなみに“旅行してでも行く価値がある”という評される３つ星レストランは残念ながらまだデンマークには存在しない。
また、ユニークなネーミングの“前掛けをつけた美食家”という意味のBib Gourmandに、デンマークからはFamo、Frederiks Have、Kanalen、L’Altro、Le Sommelier、Oubaekの６つのレストランが選ばれた。良心的な値段で素晴らしい料理が提供されるレストランに与えられるという。
あと少しの努力でミシュラン・スターを獲得できるかもしれない店のために作られた“Rising Stars（成長株）”というカテゴリには、今年はデンマークのレストランの名前はなかったとのこと。
北欧ニュース編集員
この時期、全世界のレストランはドキドキしちゃうんでしょうか？！
（・・・って、事前に連絡がありますね、そういえば！）
日本の観光地を格付けしたミシュランガイドブックも出版されましたよね。
ランキングに揺さぶられたくなーいと思いつつ、なんとなく、結果が気になってしまいますよねー。自分の住んでいる街の意外な場所が３つ星を獲得してたりして？！
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