スウェーデンの奇妙な博物館、今度は世界の“攻めてる”お酒を特集
 Photo by Disgusting Food Museum |
スウェーデン第3の都市マルメに、2018年にオープンした「Disgusting Food Museum」で、世界の変わったアルコール類を特集した展覧会が9月5日より始まるという。Disgusting Food Museumは、世界中の珍味を嗅いで味わうことができる珍しいミュージアム。メインで展示されている80種類の食べ物には、ペルーのカエルのスムージー、イタリア・サルディーニャ地方の蛆（うじ虫）のチーズ、タイの果物ドリアンなどがある。
9月5日から3カ月の企画展としてスタートするのは、世界の奇妙で、インパクトあるアルコールの展示。ソビエト時代の代理アルコール、スコットランドのリスのはく製が瓶のホルダーになったアルコール度数55％のビール、韓国の糞ワイン、アイスランドの塩漬けにしたクジラの睾丸を、羊の糞で燻して香りづけたビールなど、頭も鼻も混乱しそうな強烈なインパクトのアルコールが集結。
世界の最も奇妙で、最も興味深く、挑戦的なアルコールを見つけてきたと話すのは、Disgusting Food MuseumのAndreas Ahrens館長。展示されているアルコールの中には、数千年前に遡る自家製アルコールもあれば、地元の醸造者が作った実験的なものもあるという。
同博物館は、マルメの観光スポットの名所の一つとして、マルメ観光局にも認められており、わざわざ国外から訪問する観光客もいるという。
Disgusting Food Museumは通常、水曜から日曜の12時から18時まで開館しているが、現在、新型コロナウイルスの影響により、博物館は土曜と日曜のみ営業している。
Disgusting Food Museum
https://disgustingfoodmuseum.com/
北欧ニュース編集員
気になっている方もいると思われる「リスのはく製」がホルダーなったビールですが、このためにリスさんたちの命を、ということはなく、亡骸を活用しているそう。それにしても、ビールで度数55％とは！
世界には、さまざまな食文化があるように、飲酒文化ももちろんさまざま。しかし、人はなぜ、わざわざこのようなアルコールを作ってみたのか？！（とにかくなんでも漬けてみたい？）
限られた資源から生まれた、というものもあるかもしれません。深いアルコールの世界。お近くの方はぜひ！
▼参考記事
北欧を代表するあれもこれも！世界の不快な食べ物たちが並ぶ博物館（北欧ニュース：2018/10/16）
