4月29日に公開される、デンマーク・コペンハーゲンのレストラン「ノーマ」を追ったドキュメンタリー『ノーマ、世界を変える料理』。その公開記念トークショーの模様を、北欧区ブログでちょこっとご紹介しています。
ゲストは、服部栄養専門学校校長の服部幸應先生と、「世界ベストレストラン50」日本評議委員長であり、以前ノルウェー親善大使を務めていたコラムニストの中村孝則さん。
「ノーマ」のシェフ、レネ・レゼピ氏と面識のある二人にしか話せない、貴重なトークが繰り広げられたようです。
▼その模様はこちら！
『ノーマ、世界を変える料理』公開記念トークで判明！「ノーマ」東京店で登場した長野産のアリの味
▼『ノーマ、世界を変える料理』とは？
【映画】新しい北欧料理で革命を起こしたシェフ、レネ・レゼピを追う4年間の密着ドキュメンタリー『ノーマ、世界を変える料理』（4/29公開）
(c)2015 DOCUMENTREE FILMS LTD
『ノーマ、世界を変える料理』
2016年4月29日（金・祝）、新宿シネマカリテほか全国順次公開
